Descrizione del prodotto

La Spirulina (spirulina maxima) è un'alga verde-azzurra dalle eccellenti proprietà nutrizionali che trova il suo habitat ideale nelle cristalline acque caraibiche e deve il suo buffo nome alle minuscole dimensioni ed all'inconfondibile forma a spirale.
Per Ctm, si tratta di un prodotto completamente nuovo e dalle grandi valenze sia per le sue qualità intrinseche che per l'aspetto di progetto.

Nota ai popoli dell'America centrale e dell'Africa sin dall'antichità, nel 1974 fu nominata dalla Conferenza Mondiale dell'Alimentazione dell'ONU come alimento del futuro, considerando la naturale digeribilità e la presenza di elementi nutritivi non facilmente reperibili in altre fonti in natura. E' inoltre l'alimento più ricco al mondo di betacarotene e con il maggior contenuto di proteine abbinato agli amminoacidi essenziali. Tutto ciò ne fa un integratore alimentare naturale particolarmente adatto per chi pratica sport ed utilizzabile nell'alimentazione di bambini ed anziani. La Spirulina è un prodotto al 100% da commercio equo ed ha inoltre un bassissimo impatto ambientale: un ettaro coltivato a Spirulina, infatti, rende 50 ton. di proteine annue con un ridotto dispendio energetico ed inquinamento quasi nullo.

Produttori
Genix (Cuba), piccola impresa dello stato con capitale al 100% cubano che produce, trasforma ed esporta prodotti a base di spirulina in 10 diversi preparati, ad uso di integratore o di prodotto cosmetico (polvere, pastiglie, gelatina e creme). Dispone di uffici all'Avana e di due "plantas" a Jaruco e Saragoza, a poche decine di chilometri dalla capitale, con una capacità produttiva di oltre 80 tonnellate destinate ai mercati latinoamericano ed europeo.

Ciò che differenzia la Spirulina cubana dalla concorrenza è che si tratta di un prodotto al 100% naturale sia per una precisa scelta ecologica sia per l'impossibilità tecnica ed economica di pensare a diverse modalità produttive; come dice Raul Mederos, dirigente di Genix, "…è stato convertito un limite in una virtù!".

In particolare Genix adotta il sistema della coltura all'aperto, in una zona agricola lontana da inquinamenti ambientali, ad una temperatura di crescita ottimale che oscilla tra i 35° e i 37° gradi centigradi. La salubrità delle colture viene inoltre assicurata con il ricorso a vasche aperte in cui si utilizza acqua terrena dal grado di durezza appositamente ridotto.

Filiera

Ctm acquista da Genix la Spirulina polverizzata, la produzione delle compresse ed il successivo confezionamento sono a cura del Laboratorio Farmacologico Milanese.