Descrizione del prodotto

Finalmente uno snack salato stuzzincante, sano, solidale! Nuovi nel campo della cucina solidale da portare in tavola e non solo. Sono i Rudi, i crackers al sesamo del commercio equo, con sesamo del Nicaragua (ATC), farina di quinoa della Bolivia (Anapqui), amido di yucca (tapioca) dell'Ecuador (Camari) e olio di oliva della Palestina (Parc). Ecco qualche informazione in più sui Rudi...
La ricetta è inedita, creata da Ctm con ingredienti equo solidali, per portare in tavola un prodotto finalmente salato, un'alternativa al pane, un antipasto, un aperitivo o una pausa saporita.

Croccanti, friabili, un po' ruvidi al tatto e irregolari. Alla vista ricordano i crackers integrali, vi spiccano i semi interi di sesamo, che rendono i Rudi particolarmente appetitosi e naturalmente salati. Molto nutrienti, sono infatti ricchi di quinoa, il grano delle Ande, noto già agli incas per le sue proteine nobili, che cresce in Bolivia a più di 4000 metri. Contengono molte fibre, presenti nel sesamo non pelato; questo seme conosciuto già nell'antichità per il suo contenuto benefico di sostanze nutritive è una sana abitudine alimentare.

ingredienti commercio equo: 51%. Il sacchetto è riciclabile insieme alla plastica  -  è corredato di tabella nutrizionale.