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Prodotti> Confettura o marmellata?
Confettura o marmellata?

Passion fruit

Curiosità
Si definisce extra la confettura che contiene almeno 45 grammi di frutta per ogni 100 grammi di prodotto; la marmellata di guayaba e passion fruit ne contiene circa 75 grammi. Quando la concentrazione si assesta tra i 35 e i 45 grammi si parla di confettura, sotto i 35 di marmellata.

Il nome passion fruit ("frutto della passione") venne attribuito dai missionari giunti in Sud America per i quali i pistilli del frutto ricordavano i chiodi della croce di Gesù.




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